10 Datos Curiosos del Café que Seguramente No Conocías

El café es una de las bebidas más consumidas en el mundo y esconde muchos datos sorprendentes que van más allá de su delicioso sabor y aroma. Desde su descubrimiento hasta su llegada al espacio, aquí te contamos algunas curiosidades que te harán ver tu taza de café con otros ojos.

 

1. El Descubrimiento del Café: Gracias a unas Cabras

La leyenda cuenta que un pastor etíope llamado Kaldi descubrió el café después de notar que sus cabras se volían más activas tras comer las bayas rojas del cafeto. Intrigado, llevó las bayas a un monasterio, donde los monjes descubrieron que al infusionarlas, obtenían una bebida energizante perfecta para mantenerse despiertos en las oraciones nocturnas.

 

2. El Café Fue Prohibido en Varias Ocasiones

A lo largo de la historia, el café ha sido visto como una amenaza para la sociedad. En el siglo XVI, fue prohibido en el Imperio Otomano porque se creía que fomentaba el pensamiento crítico y la rebelión. También en Europa hubo intentos de prohibirlo, aunque finalmente se convirtió en la bebida preferida de intelectuales y comerciantes.

 

3. Finlandia, el País que Más Café Consume

Aunque muchos podrían pensar que los mayores consumidores de café están en América Latina o Italia, el título lo ostenta Finlandia. Con un promedio de 12 kg de café per cápita al año, los finlandeses han convertido el café en parte esencial de su cultura.

 

4. El Café en el Espacio: ISSpresso

Los astronautas también disfrutan del café en la Estación Espacial Internacional gracias a una máquina especial llamada ISSpresso. Diseñada para funcionar en microgravedad, esta máquina permite preparar espresso en bolsas selladas, evitando que el líquido flote en la cabina.

 

5. El Café Puede Mejorar la Memoria

Estudios han demostrado que la cafeína ayuda a consolidar la memoria a largo plazo. Esto significa que tomar una taza de café después de estudiar podría ayudarte a recordar mejor la información.

 

6. Napoleón y su Amor por el Café

Napoleón Bonaparte era un gran amante del café. Se dice que siempre llevaba consigo una provisión y que incluso exigió que su corte nunca se quedara sin él. Para él, el café era una fuente de energía y concentración.

 

 

 

 

 

7. El Café Más Caro del Mundo

El Kopi Luwak es uno de los cafés más caros y exóticos del mundo. Se produce en Indonesia a partir de granos que han pasado por el sistema digestivo de la civeta, un mamífero pequeño. Su proceso de fermentación natural le da un sabor suave y distintivo, aunque su producción es controvertida debido a la explotación de estos animales.

 

Lee nuestro artículo sobre este especial café

 

8. El Origen del Café Irlandés

El famoso "Irish Coffee" nació en un aeropuerto de Irlanda. Se dice que un chef comenzó a agregar whisky al café para calentar a los pasajeros que llegaban tras vuelos fríos. Su mezcla de café, whisky, azúcar y crema se ha convertido en un clásico en bares de todo el mundo.

 

9. El Divorcio por Falta de Café en Turquía

En la antigua Turquía, el café era tan importante que una mujer podía solicitar el divorcio si su esposo no le proporcionaba suficiente café. Aunque esta ley ya no existe, la tradición persiste de otra forma: en las bodas turcas, la novia prepara café para el novio, pero le añade sal en lugar de azúcar. Si él lo bebe sin quejarse, demuestra su paciencia y compromiso en el matrimonio.

 

10. El Origen del Red Eye

El "Red Eye" es una bebida popular en Estados Unidos que consiste en una taza de café filtrado con un shot de espresso. Su nombre proviene de los vuelos nocturnos "red-eye flights", ya que esta potente combinación de cafeína era ideal para mantenerse despierto después de un viaje largo.

¿Conocías estos datos?

El café es mucho más que una simple bebida: es historia, ciencia, cultura y hasta parte del espacio. Ya sea que lo disfrutes solo, con leche o con un toque de whisky, cada taza tiene una historia por contar. ¡La próxima vez que tomes un café, recuerda que estás saboreando siglos de tradición y descubrimientos!

 

Amanda de Cafeteros Chile

 

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